Quels sont les différents types de champagne ?
Boisson pétillante et légère, le champagne est la boisson idéale pour fêter un évènement. Noël, anniversaire, retraite, mariage… toutes les excuses sont bonnes pour déguster ce breuvage multi-centenaire. Loin d'être une boisson unique, il existe une multitude de déclinaisons de champagne. Si les plus connus sont les champagnes brut ou demi-sec, sachez qu'on compte six types de champagnes différents.
Le champagne brut
C'est le champagne traditionnel par définition. Celui-ci est le moins sucré car il compte moins de 15 grammes de sucre par litre. Plus vif, il est conseillé de le déguster en apéritif.
Le champagne brut millésimé
A l'instar du champagne brut, celui-ci a les mêmes caractéristiques à la différence que le millésimé est relié à une année. A la différence des vins, le champagne brut marie plusieurs vendanges. Le millésime est plus rare et ne s'accorde qu'environ tous les trois ans.
Le champagne demi-sec
Beaucoup plus sucré que le brut, le champagne demi-sec se sert en dessert. Plus doux, il se marie mieux avec le sucré, sachant que celui-ci contient de 30 à 50 grammes de sucre par litre, soit beaucoup plus qu'un champagne brut.
Le champagne rosé
Très à la mode, le champagne rosé est le plus souvent un assemblage de vins rouges et de vins blancs. Il se déguste en apéritif mais aussi pendant le repas lors des chaudes journées d'été. Rien de tel que le champagne rosé Chassenay d'Arce pour découvrir les qualités de ce champagne recherché.
Le champagne blanc de blancs
Cette appellation peut être utilisée pour tous les vins produits en France. Le champagne ne déroge pas à cette appellation qui décrit les champagnes issus exclusivement des cépages Chardonnay.
Le champagne blanc de noirs
Moins connu que les autres types de champagnes, le blanc de noir est en quelque-sorte l'opposé du blanc de blancs. En effet, ce champagne est conçu exclusivement avec des raisins rouges.
